일본 정통 돈카츠 전문점 [사보텐 현대천호점]

오랜만에 가족들과 서울 나들이를 했어요. 한강을 산책한 후 저녁을 먹기 위해 현대백화점 12층에 위치해 있는 정통 돈카츠 전문점인 사보텐으로 들어갔어요.

사보텐 현대천호점

7시쯤 갔더니 아쉽게도 야경을 볼 수 있는 창가자리는 벌써 다 차버렸더라고요

사보텐 현대천호점

할 수 없이 중앙 쪽에 자리를 잡고 앉았어요. 거기에서도 밖이 좀 보이긴 했어요.

사보텐 메뉴

사보텐은 일본 정통 돈카츠 전문점으로 2001년 서울 무교점을 시작으로 글로벌브랜드로 성장한 체인점이랍니다.

사보텐 음료와 주류 메뉴

<사보텐 메뉴>

• 에이드 : 청포도/황금귤/자몽 에이드 5,000원
• 탄산음료/ 오렌지 주스 : 3,500원, 뽀로로 음료 3,000원
• 주류 : 클라우드 5,800원, 카스 5,200원

사보텐 메뉴

• 라이스 정식 : 카츠동/ 김치 카츠동/ 돌솥알밥/ 통새우 카레라이스/ 숯불 차돌규동 ☞ 15,000원 ~ 17,000원

※ 라이스 정식 주문 시 미니우동 제공 됨

사보텐 메뉴

• 누들 정식 :  카라이 우동/ 모리소바/ 통새우카레 우동/ 유부꼬치 우동 ☞ 15,000원 ~ 16,500원

※ 누들 정식 주문 시 미니카츠가 제공됨

사보텐 메뉴

 

• 카츠 정식 : 카츠나베/ 24겹 카사네/ 씨푸드/ 김치 카츠나베/  더블업 모차렐라 ☞ 14,500원 ~ 18,500원

※  모든 카츠 정식 주문 시 쌀과 장국 제공 됨

사보텐 메뉴

• 카츠 정식 : 오리지널/ 시그니처/ 제주 흑돈 / 사보텐 정식 ☞ 14,500원 ~ 19,000원

사보텐 메뉴

• 카츠(11,800원) & 곁들임 메뉴 :  밥/  미니우동/ 카레소스/ 통새우 카츠 ☞  1,500원 ~ 13,000원

사보텐 소스류

<기본 세팅이 되어있는 사보텐의 소스류>

• 돈카츠소스 : 레드와인으로 만든 정통 돈카츠 소스 
• 유자 폰즈 : 국내산 생유자 착즙으로 만든 샐러드 소스
• 참깨 소스 :  볶음참깨로 만든 진하고 고소한 참깨 소스

사보텐 양배추 샐러드와 참깨

아삭하고 부드러운 양배추 샐러드는 무한리필이 된답니다.

사보텐 현대천호점

그릇에 담겨 나오는 깨는 본인이 직접 갈아서 먹어야 해요.

사보텐 깨와 소스

깨를 적당히 갈고 난 후 돈카츠 소스와 섞어서 돈카츠에 찍어 먹으면 된답니다.

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저희 가족이 주문한 메뉴를 소개해 드릴게요~

사보텐 모리소바정식

모리소바정식(14,500원)은 돈카츠는 바삭하니 맛있었지만 면이 좀 쫄깃하지 않아서 별로였다고 하네요.

사보텐 카라이 우동 정식

카라이 우동 정식(16,500원)은 돈카츠는 겉바속촉으로 맛있고 우동은 약간 매운 국물이고 국물맛이 좀 독특해서 호불호가 갈릴 것 같아요.

오리지널카츠

오리지널카츠(16,000원)는 저도 먹어본 결과 밥맛도 좋고 돈카츠도 맛있어요.

사보텐 돌솥알밥정식

돌솥알밥정식(15,000원)은 우동면은 쫄깃하고 맛있었는데 국물이 너무 짰어요.

사보텐

돌솥알밥은 골고루 비벼서 먹으니 말해 뭐해요. 씹히는 알의 식감도 좋고 맛있더라고요.  

먹다 보면 좀 퍽퍽한 느낌은 들어서 오리지널카츠에 나왔던 장국과 함께 먹었더니 퍽퍽함을 잡아주기도 하고 국물 간도 적당하니 좋았어요.

사보텐

골고루 먹기 좋아하는 저는 양배추 샐러드에 참깨소스와 유자 폰즈를 함께 넣어서 맛있게 먹었어요. 단무지도 곁들여 먹었고요.

 

사보텐에서 먹었던 음식은 메밀면이 좀 아쉬웠고 우동국물이 좀 짰던 거 외에는 만족하며 먹었어요.

무엇보다 돈카츠 전문점답게 192시간 숙성시켜서 만든 1등급 돈육으로 만든 돈카츠가 맛있더라고요.

가격은 좀 있는 편이지만 만족했던 저녁식사였답니다.

<이상으로 내돈내먹 후기였습니다>

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